Ipapaalam ko sa iyo ang isang maliit na sikreto: CL mahilig kumain ang mga tauhan. Case in point: Sa tuwing paborito ng karamihan tulad ng Ohio-based Ice cream ni Graeter o Bay Area Cowgirl Creamery nagpapadala sa amin ng mga sample ng mga bagong produkto, halos mag-araro kami sa isa't isa sa pag-aagawan para makakuha ng unang dibs. (Medyo uminit ang mga bagay sa ilang onsa ng Mt. Doon triple cream, na pinunit namin gamit ang aming mga kamay. Huwag mag-alala, gayunpaman—hindi pa kami nagkaroon ng full-on office brawl...pa.)
Ang punto ay, ipinagdiriwang natin ang pagluluto gamit ang mga lokal na lumaki, in-season na sangkap, at ito ay isang mensahe na talagang isinasapuso ng mga editor. Mula 9-5, maaari tayong maging mga crafter o web editor, ngunit kapag off-duty tayo, marami rin sa atin ang mga foodies. Halimbawa, ang aming tagapamahala na editor na si Jo Ann Liguori, ay ginagawang sapat na masarap ang mga sprout ng Brussels upang ma-convert ang pinakamapiling kumakain. Tingnan ang kanyang masarap na recipe sa ibaba.
Ang Roasted Brussels Sprouts ni Jo Ann
1) Pumili ng maliliit, masikip na usbong.
2) Painitin ang hurno sa 400 degrees F.
3) Gupitin ang mga dulo at alisin ang anumang kupas na mga dahon.
4) Ihagis ang mga ito sa isang baking sheet na may extra-virgin olive oil, asin, at paminta.
5) Igisa ng mga 20 minuto (isang beses na ihagis), hanggang sa maging golden brown at malutong.
6) Pansamantala, igisa ang mga breadcrumb, olive oil, at red pepper flakes sa isang stovetop skillet sa katamtamang init.
7) Kapag tapos na ang sprouts, ihagis ang pinaghalong breadcrumbs at magdagdag ng Parmigiano-Reggiano cheese sa panlasa.
Pamumuhay sa Bansa ay hindi pa nasubok ang recipe na ito, ngunit kung gusto mo ang mga ito, dapat mo ring subukan ang aming Brussels Sprout na may Bacon at Roasted Chestnuts !
Dagdag pa:
Makakita ng higit pang matamis at simpleng nakakaaliw na mga tip »
37 paraan upang gumawa ng bago mula sa isang bagay na luma »
70+ masarap na Thanksgiving side dish »
7 nakakatakot na mga produkto ng Etsy na kailangan mo sa iyong Halloween party »
Mga tip ni Ina Garten para sa walang stress na Thanksgiving »
